上汤白菜-白菜也可以做的高大上
这道菜完全是随兴而做，孩子想吃白菜，清炒的又吃腻了，做完这道菜后评价不错！
上汤白菜的做法
步骤1
大白菜洗净，切成长条段，码在盘子上，撒上盐后上蒸锅10分钟。
步骤2
十分钟后已经晶莹剔透，底下有很多汤汁请倒入空碗备用。
步骤3
白菜蒸下来的汤跟鸡汤1:1兑起来。
步骤4
锅预热下油，大蒜沫跟葱花爆香，倒入鸡汤跟白菜汤煮开后加入蚝油再用湿淀粉勾芡，芡汁变透明冒泡泡的时候就可以均匀的倒在白菜上了。
步骤5
再撒点葱花、XO酱作为点缀，上菜喽！上汤白菜的烹饪技巧
如果没有XO酱可以不用放的，加进来只会更加的提鲜。大家如果用鸡汤块的话请控制下量，整块放下去肯定会很咸，因为后面还要加蚝油的。