豆腐蒸排骨
豆腐蒸排骨的做法
步骤1
先将排骨洗净，斩成小节放在碗里，步骤2
然后将姜切丝，葱切断，还有生抽，生粉，料酒，盐，植物油少量一起放到装排骨的碗里，用手抓几下，让排骨充分入味。步骤3
然后将嫩豆腐切成3cm小块，而后将小豆腐快摆在一个大的圆碟中，摆成一个圆圈，备用。步骤4
将两个鸡蛋打在小碗里，加盐，加水，用筷子或打蛋器搅拌均匀，而后把蛋液倒在装豆腐的碟子里。步骤5
将剁红椒和青椒放在每一小块嫩豆腐上。最后将腌制好的排骨放到豆腐圆圈中。
步骤6
最后上锅，热锅蒸15到20分钟就可以上菜了。