剁椒武昌鱼
呵呵没事时自制了这道菜，不过口味坎比饭店吃的喔！
剁椒武昌鱼的做法
步骤1
武昌鱼洗净，横切小口，撒上少量的食盐和几滴料酒，按摩两分钟，食盐不要放多了，因为后面的剁椒酱汁是咸的
步骤2
加入生姜片放入盘中
步骤3
放入电饭煲蒸15分钟左右
步骤4
姜蒜切碎
步骤5
剁椒放入碗里备用
步骤6
锅里加入适量的油，七成热时倒入姜蒜末和剁椒翻炒，爆香时加入一点生粉水倒入锅里勾芡，再撒点小葱末，撒点鸡精适量翻炒下熄火
步骤7
取出蒸好的武昌鱼，去掉上面的姜片，淋上爆香好的调料即可！看着很有食欲吧剁椒武昌鱼的烹饪技巧
方法简单易学