剁椒武昌鱼

呵呵没事时自制了这道菜，不过口味坎比饭店吃的喔！

剁椒武昌鱼的用料

步骤1

武昌鱼洗净，横切小口，撒上少量的食盐和几滴料酒，按摩两分钟，食盐不要放多了，因为后面的剁椒酱汁是咸的

步骤2

加入生姜片放入盘中

步骤3

放入电饭煲蒸15分钟左右

步骤4

姜蒜切碎

步骤5

剁椒放入碗里备用

步骤6

锅里加入适量的油，七成热时倒入姜蒜末和剁椒翻炒，爆香时加入一点生粉水倒入锅里勾芡，再撒点小葱末，撒点鸡精适量翻炒下熄火

步骤7

取出蒸好的武昌鱼，去掉上面的姜片，淋上爆香好的调料即可！看着很有食欲吧

方法简单易学

随便看

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