南瓜红枣发糕
这回是婆婆种的南瓜吃不完，变着法的折腾下，嘿嘿！
南瓜红枣发糕的做法
步骤1
南瓜去皮去瓤切块蒸熟
步骤2
蒸熟的南瓜用汤勺压成泥状
步骤3
乘热撒入白糖搅拌融化。白糖根据自己的喜好加入，我是做给小朋友吃的所以没放太多，成品偏淡
步骤4
一部分红枣切丁
步骤5
倒入南瓜泥里拌匀
步骤6
加入酵母
步骤7
倒入低粉
步骤8
倒入鸡蛋液和适量水。水一点点加入，否则不好调
步骤9
拌均匀如图，不稀不稠即可
步骤10
面糊倒入活底的蛋糕模，盖上湿布放入烤箱的烤架上，烤箱底层放一盘热水，发酵2小时左右，发酵到两倍大即可。我的蛋糕模是不粘的，9寸大小。家里没有不粘的就模具内壁和底部抹一层植物油。
步骤11
面糊表面放一些事先切好的红枣片装饰下，上锅冷水大火蒸半小时，关火后再闷十分钟左右。
步骤12
出锅喽。
步骤13
切片装盘。