| 诗文 | 营养美味又简单--香拌西兰花 | 
| 释义 | 营养美味又简单--香拌西兰花
                                                 西兰花的做法  步骤1西兰花一个,选择这种密组织较好   步骤2用小刀将西兰花切成小块,中间的梗不要扔掉,去皮切成片。   步骤3用清水浸泡10分钟,冲洗干净。   步骤4准备小量蒜末   步骤5曾经有朋友问我用的哪种剁椒,这是我在普通超市买的含有盐分的剁椒。不是很辣。   步骤6烧一锅清水,放入小量盐。待水烧开时放入西兰花煮1分钟。   步骤7西兰花煮好后,捞出来用凉开水冲一下。如果是凉快的天气就不要冲凉开水了,直接拌也很棒的。   步骤8倒入2小勺生抽、2小勺陈醋、1小勺芝麻香油、摆上剁椒和蒜末。热锅将小量食用油烧至微小冒烟淋在蒜末上既可。   步骤9拌均匀既可,酸爽开胃。 西兰花的烹饪技巧西兰花不可煮太久,会导致营养流失口感变差。 | 
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