拔丝红薯
拔丝红薯的做法
步骤1
先把红薯洗净去皮，再切小块状
步骤2
锅内倒入多点油，待升温后转小火，将红薯直接放入油炸至金黄色。
步骤3
炸好后的红薯，捞出待用。
步骤4
油锅内留一半的油放入白糖，熬至红糖色起泡再放入炸好的红薯，快速翻炒让每个红薯都包上糖。起锅完成。一定趁热吃。