秘制鲳鱼
秘制鲳鱼的做法
步骤1
鱼洗净擦干。步骤2
生姜切片后下油锅煎至金黄。步骤3
鱼下锅两面煎至稍稍变色，喷绍酒，加酱油、老抽、冰糖。步骤4
加水加盖焖烧。步骤5
10分钟后揭盖下葱段，加盐调味。步骤6
起锅吃啦，注意中途不能乱翻鱼身秘制鲳鱼的烹饪技巧
宁波人管这种巨大的鲳鱼叫“婆子”，嘻嘻怪名字。因为太大，就把鱼对半切开。半个半个烧。秘制嘛，因为故作神秘。
| 诗文 | 秘制鲳鱼 |
| 释义 |
秘制鲳鱼秘制鲳鱼的做法步骤1 鱼洗净擦干。步骤2 生姜切片后下油锅煎至金黄。步骤3 鱼下锅两面煎至稍稍变色，喷绍酒，加酱油、老抽、冰糖。步骤4 加水加盖焖烧。步骤5 10分钟后揭盖下葱段，加盐调味。步骤6 起锅吃啦，注意中途不能乱翻鱼身秘制鲳鱼的烹饪技巧宁波人管这种巨大的鲳鱼叫“婆子”，嘻嘻怪名字。因为太大，就把鱼对半切开。半个半个烧。秘制嘛，因为故作神秘。 |
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