清炒花蛤
清炒花蛤的做法
步骤1
将花蛤清理干洗
步骤2
锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。
步骤3
大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红
步骤4
这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。
步骤5
找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。