番茄牛腩
异国他乡的游子，没有过多的材料做中国的菜肴，一道番茄牛腩简简单单，清清淡淡却是家的味道
番茄牛腩的做法
步骤1
牛腩洗净，切成大小适中的肉块；姜切片步骤2
牛腩和姜片冷水下锅煮沸后，在煮5分钟焯尽血水步骤3
成焯牛腩的时候，将番茄去皮切丁（切丁有利于得到更多汁水炖的时候更入味）步骤4
开火倒入适量的油，七成热的时候倒入焯好洗净的牛腩翻炒一会儿再倒入番茄丁翻炒步骤5
番茄丁出汁时加入清水，水要没过牛腩，然后等水沸腾步骤6
水沸腾时加入冰糖，盖上锅盖炖20分钟到半个小时，最后放盐就可以出锅啦