松露布朗尼
方法来自君之，真的是入口即惊艳。
松露布朗尼的做法
步骤1
牛奶、糖倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。步骤2
倒入切成小块的黑巧克力，用耐热刮刀或木铲等工具搅拌至巧克力完全溶化。步骤3
加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。步骤4
将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里（或把鸡蛋液倒入巧克力混合物里，无所谓哈），搅拌均匀。步骤5
将面粉筛入混合物里。步骤6
继续搅拌均匀，面糊就做好了。步骤7
模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里。步骤8
将模具放入烤盘，烤盘里倒入开水。把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。
步骤9
出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
步骤10
冷藏后的蛋糕，用刀切成小块，放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了。
步骤11
香醇绵润的口感，很是迷人。松露布朗尼的烹饪技巧
烤箱中下层，上下火175℃，水浴法，45分钟左右