椰蓉面包
椰蓉面包的做法
步骤1
椰蓉的制作：将制作椰蓉的材料混合搅拌，拌匀后放入冰箱冷藏待用
步骤2
现在开始做面包，把除了黄油的其他材料放入面包机，启动和面程序搅拌
步骤3
搅拌15分钟左右加入室温软化的黄油，启动和面程序揉到扩展阶段
步骤4
检查面团，用手能撑开一层透明薄膜就可以了
步骤5
启动酸奶程序面团低温发酵到2倍大小取出
步骤6
把面团均分成6团，取一团揉圆压扁，包入椰蓉馅，像包包子一样，实在不会就捏紧，只要不漏就好。
步骤7
压扁，用擀面杖擀圆，造型，在这我只介绍了一种方法，切8刀，然后把切口90度竖起来，依次弄完
步骤8
整形如图，接着我放入了烤箱40度进行2次发酵，也可以覆盖保鲜膜，室温发酵，只是时间要慢一点
步骤9
发到差不多的时候，就在面包上刷一层蛋液（蛋液是我之前做椰蓉的时候剩了一点）也可以再打一个鸡蛋，但是会用剩下
步骤10
送入烤箱170度30分钟左右，自己观察面包表皮上色程度，取出晾凉即可
步骤11
来一张特写^o^
步骤12
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