| 诗文 | 自制草莓芝士蛋糕 | 
| 释义 | 自制草莓芝士蛋糕自制草莓芝士蛋糕的做法  步骤1奥利奥饼干去心,碾碎。(不喜欢吃奥利奥的可以用消化饼干)   步骤2黄油隔水加热化成液态,加在饼干碎里拌匀   步骤3放模底,压紧压平。(可以选择自己喜欢的形状模具,更好看)   步骤4奶油奶酪打到顺滑,加入一半白砂糖打顺滑至无颗粒。(一定要打至无颗粒,不然会影响口感哦)   步骤5吉利丁片冷水泡胀,牛奶加热至50度把吉利丁片加入融化(牛奶不要煮的太烫哦)吉利丁片融化在牛奶里之后,将牛奶液倒入顺滑的奶酪之中搅匀   步骤6淡奶油加另一半白砂糖,打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。(如果淡奶油打的太硬口感会显得粗糙不顺滑哦)   步骤7切草莓,漂亮的贴模边,剩下的一半颗粒,一半切成小块,全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。   步骤8倒入模具中,冷冻3小时,或冷藏过夜。   步骤9脱模后可以根据自己的喜好进行装饰 自制草莓芝士蛋糕的烹饪技巧 | 
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