新式鸡蛋炒饭
有营养的鸡蛋炒饭，美味早餐
鸡蛋炒饭的做法
步骤1
将炒锅倒入少许油烧热，将两个鸡蛋打碎之后倒入锅中并用筷子不断搅动，将鸡蛋炒熟后盛出。
步骤2
将胡萝卜切成小丁，腊肠亦切成大小相似的小丁。
步骤3
锅中重新倒少许植物油烧热，先放入胡萝卜丁和腊肠丁煸炒，直到胡萝卜丁变色。
步骤4
加入煮熟的米饭（最好使用剩米饭，水分少），加入少许盐并充分煸炒均匀。
步骤5
加入之前炒熟的鸡蛋碎和葱花，关火后将所有材料炒匀即可。鸡蛋炒饭的烹饪技巧
1、胡萝卜一定要提前煸炒一下，味道较好。 2、不要加入太多盐，因为腊肠也有咸味。