火锅料老干妈焖饭
火锅料老干妈焖饭的做法
步骤1
所有食材洗净备好。火锅料用水泡着下备用。
步骤2
火腿肠、土豆切切小块，蒜切碎（不要切的太碎，下锅容易炒糊）
步骤3
白菜切小块
步骤4
生菜切小块
步骤5
中火热锅倒油（后面炒菜的步骤全部开中火炒），6成热的时候放蒜炝锅。
步骤6
蒜炝出香味后下白菜、土豆、生菜翻炒
步骤7
生菜全部炒蔫后下入火腿和火锅料，加两勺老干妈翻炒
步骤8
老干妈和菜料翻炒均匀后倒入生米，加一勺盐和两勺香油翻炒均匀，如果口味偏辣可以再加两勺老干妈炒匀。
步骤9
炒匀后关火，将所有菜料米倒入电饭锅，加水。因为菜会出水，所以焖饭加的水要比平时蒸米饭加水的量少一半。
步骤10
焖熟了电饭煲会自动跳灯，跳灯后再焖5分钟，出锅，开吃！