日式滑蛋鸡肉饭

温和的口味，温润的鸡肉，温柔的蛋液，是一道温情满满的菜（饭？）哦?温暖春日一人餐首选(^-^)/

滑蛋鸡肉饭的用料

步骤1

鸡胸肉切一口块加玉米淀粉拌匀

步骤2

胡萝卜黄瓜切丁

步骤3

洋葱切丝大葱切小圈

步骤4

两个鸡蛋打散备用

步骤5

热锅凉油中小火下两味葱，洋葱微微变软下鸡肉和胡萝卜，轻轻翻炒十分钟

步骤6

平底圆锅烧热加一碗半凉水加入炒好的菜菜加入半勺盐一勺糖两勺日本酱油（或生抽）半勺味淋（或料酒）大火烧开小火煮五分钟放入黄瓜丁

步骤7

大火，绕圆圈倒入一半蛋液，煮至蛋液熟透。倒入剩下的一半，数30秒关火盖锅盖，静等3分钟

步骤8

舀到米饭上撒上一点海苔粉或是海苔丝儿，请享用（≧?≦）

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