诗文 | 奶油冰淇淋(不用搅拌的) |
释义 |
奶油冰淇淋(不用搅拌的)忘记是看了谁的做法,非常棒的,操作简单,零失败,而且不用搅拌哦,这个夏天美美哒,享受自己做的美味吧 奶油冰淇淋(不用搅拌的)的做法步骤1 原材料合集,碗里是蛋黄牛奶和白糖,各位看官一定要选一个比我的容器大一些,我做的是两份的量步骤2 搅拌均匀后放在火上,小火慢熬,关键是一定要不停不停的搅拌,否则会糊底的,不仅影响品相也会影响口感,稍微粘稠即可,你会闻到非常香甜浓郁的蛋奶味,这时关火晾凉步骤3 我做了三种口味的,等着晾凉的时间做点别的,这个准备做原味巧克力碎的,是买的黑巧克力,切碎备用,天气热的话,切好后放入冰箱存放,避免融化步骤4 奶油打发至硬性发泡,打发前的奶油不要超过容器的一半,这样比较好操作步骤5 完全晾凉的蛋奶糊倒入奶油中,继续打发,这样就不用放冰箱还要不停的搅啊搅啊的步骤6 这个是用可可粉做的,巧克力味的,因为是尝试着做的,很美味哦,用打发的奶油蛋奶糊拌均后即可步骤7 这个是混合了巧克力碎的,感觉切的有点碎了,再大一点粒更好步骤8 两大一小,这个是两份的量,我前面写的量是一份的,因为第一次做了一份,老公吃到停不下来,这次干脆直接两份步骤9 平放冰箱冷冻格内,就不用管了,一夜之后就可以吃了哦,如果着急吃的话,就准备几个小点的盒子,这样冻的更快步骤10 第一次做的,放的蜜豆,没有来得及拍照,等想起来拍照,老公吃的只剩下一口步骤11 这是第二次做的,原味的,可可味的,原味巧克力碎的三种,各有各的特色,做给最爱的家人吧,没有任何添加,没有一滴水哦步骤12 原味的,浇上一些巧克力酱,味道杠杠滴奶油冰淇淋(不用搅拌的)的烹饪技巧 |
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