奶油焦糖核桃
奶油焦糖核桃的做法
步骤1
先把核桃仁放入烤盘上下火180度烤10分钟！注意不要烤火大了
步骤2
黄油温室软化，需要完全软化透！
步骤3
在黄油中加入糖粉搅拌
步骤4
搅拌均匀，并且与糖粉充分融合！
步骤5
然后筛入面粉，用刮刀继续翻 拌均匀！
步骤6
拌好的面团需要放冰箱冷冻10分钟！
步骤7
取出面团，按模具的大小安排面团的比例，把整个模具的底部和三个模具壁贴上面团整平！留一块面团封顶部用！
步骤8
把放凉的核桃仁掰碎一些加入奶油焦糖酱搅拌均匀！
步骤9
倒入模具中，尽量把核桃仁铺勻，不要有空隙的地方！
步骤10
剩下面团擀成面皮！
步骤11
铺在模具顶部，把四周的边角按实！
步骤12
然后刷上蛋液，用叉子在上面划出纹路！
步骤13
烤箱上下火预热200度，将生坯放入烤箱中层30分钟！如果烤箱温度偏高，上色后盖锡纸！
步骤14
考好后的奶油焦糖核桃，不用立即取出了，自然放凉就可以，不要做好就马上吃，因为太热里面的奶油焦糖没有凝固上，凉透可以放冰箱冷藏一晚上在切开吃！