百香鸡
禽流感后吃上好的活鸡已经是奢想了，不过冻鸡烧好了味道也是杠杠的哟！
百香鸡的做法
步骤1
把鸡洗干净后抹上盐，撒上料酒.花椒.姜丝.百里香叶腌制30分钟.
步骤2
倒入少量清水，（因为蒸时有水蒸汽跑上来，所以水量要少）上锅大火蒸10分钟左后转中小火蒸1小时左右即可出锅.
步骤3
再来一张打闪光的，放上葱段卖相不错吧！关键是一个字：香...哈哈开始享用吧！百香鸡的烹饪技巧
这种做法烧出的鸡关键是吃个“香”，如果爱吃鸡汤就不必放百里香和花椒了，当然水要放多些，因为鸡汤是吃个原味-鲜