卤猪蹄
儿子说想吃卤猪蹄，我就试着做了这道菜。
卤猪蹄的做法
步骤1
把猪蹄洗干净，用凉水煮开后把猪蹄捞出，再让清水泡—下。
步骤2
加入干辣椒花椒八角桂皮生姜过锅，另白糖1小匙，老抽料洒少许。煮开后倒入高 压锅，大火烧开后改为小火压15分左右。
步骤3
高压锅煮过后的猪蹄。
步骤4
加入大蒜仔，蚝油，鸡精收汁。
步骤5
完成。