加了番薯の紫薯椰汁西米露

步骤1

anan个人更喜欢紫薯溶于水中，所以推荐的做法不是先把紫薯蒸熟切块，再倒入椰汁搅拌。追求更佳口感的，可以试试anan的做法。 做法 1. 锅内加入适量水，紫薯去皮切滚刀状，水烧开后入锅煮； 2. 另烧一锅热水，水开后放入西米煮，大火煮开后转中小火，一边煮一边搅，煮至西米中间剩下小白点时关火焖2-3mins至完全透明状； 3. 煮好的西米过一遍凉水备用； 4. 当紫薯煮至稍微软烂（筷子可戳穿）时，加入西米、椰浆、椰汁； 5. 最后根据个人口味加入适量细砂糖拌匀即可。