生日蛋糕

生日蛋糕的用料

步骤1

准备食材

步骤2

蛋黄蛋清分离

步骤3

蛋黄里放15克绵砂糖和20毫升食用油拌匀，再放入20毫升牛奶拌匀，最后把面粉筛进蛋黄糊里拌匀。

步骤4

打发蛋白把40克糖分三次加入蛋白打发

步骤5

把蛋白分两次倒入蛋黄糊里拌匀，在倒入六寸模具里震几下震出气泡。

步骤6

烤箱180℃预热五分钟把模具放进烤箱140℃烤40分钟。

步骤7

淡奶油加40克糖粉打发，把做好的戚风蛋糕分两层放入水果和奶油，蛋糕表层可以自由发挥。做想要的图案！

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