生日蛋糕
生日蛋糕的做法
步骤1
准备食材步骤2
蛋黄蛋清分离步骤3
蛋黄里放15克绵砂糖和20毫升食用油拌匀，再放入20毫升牛奶拌匀，最后把面粉筛进蛋黄糊里拌匀。步骤4
打发蛋白把40克糖分三次加入蛋白打发步骤5
把蛋白分两次倒入蛋黄糊里拌匀，在倒入六寸模具里震几下震出气泡。步骤6
烤箱180℃预热五分钟把模具放进烤箱140℃烤40分钟。
步骤7
淡奶油加40克糖粉打发，把做好的戚风蛋糕分两层放入水果和奶油，蛋糕表层可以自由发挥。做想要的图案！