湘式红烧冬瓜
湘式红烧冬瓜的做法
步骤1
冬瓜切块儿，用刀在表面划出小菱格，表面抹一层老抽，为了更好入味
步骤2
猪肉剁碎，葱头切段、红尖椒切段、蒜切末儿
步骤3
大火烧热油锅放葱段爆香捞出，转小火放入冬瓜慢煎，盐少量，煎得四面金黄盛出备用
步骤4
将猪肉末、红尖椒、蒜下锅翻炒
步骤5
倒入煎好的冬瓜翻炒，加水焖熟（中火），熟透入味后转大火收汁。
步骤6
香香辣辣的湘式红烧冬瓜大功告成！！！