红枣核桃糕
之前到处都有卖枣糕的，买一斤送半斤，最近好像少了很多，听说满满的枣香味是加了什么添加剂，还是自己做点吃比较健康，都是好食材！
红枣核桃糕的做法
步骤1
红枣洗净扣除枣核切小丁，加入牛奶浸泡到牛奶变少，让干枣肉吸满牛奶变得湿润！然后取出三分之二的枣肉放料理机中打成枣泥浆，剩下的枣肉倒进枣泥中备用！
步骤2
核桃仁切成小块备用
步骤3
盆中打入鸡蛋，放入红糖和食用油（放橄榄油、玉米油）都行，搅打至红糖溶化！
步骤4
继续搅打蛋液变浅色起泡泡了就可以了
步骤5
蛋液中筛入低筋粉和小苏打翻拌均匀
步骤6
把枣泥和核桃倒入继续翻拌均匀
步骤7
烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮板刮平！
步骤8
烤箱预热180度，放入中下层烤制25分钟即可出炉，凉了切块，香喷喷的！红枣核桃糕的烹饪技巧
面糊也可以倒在不同的模具中，圆的椭圆的方的都行，看自己喜欢，我的烤盘大点所以烤的比较薄，喜欢厚厚的感觉就找个小盘烤，适当调节烤箱温度和时间！