诗文 | 核桃酥饼 |
释义 |
核桃酥饼核桃酥饼的做法步骤1 黄油切小块软化,加入红糖(最好应该跟黄油一起加热就不会那么难搅拌了)用打蛋器打发然后加一大好的鸡蛋(一个鸡蛋大概47g-50g,只用一点不到一个鸡蛋。剩下备用)步骤2 筛入低筋面粉然后搅拌。混合好之后,放在保鲜袋上面弄成圆柱形。放在冰箱冷藏半个小时。步骤3 把40g的核桃仁切脆(越脆越好更容易粘上面糊)然后拿出冰箱冷藏的面糊放在切脆的核桃。滚动到面团外面的表面,在冷藏一个小时。步骤4 过了满1小时,那面团出来切一块大约0.5cm。放在烤盘上(垫好的垫纸),然后把核桃半块放在每片切好的面上面。预热180度先烤10分钟,然后拿出来刷焦糖酱或者蜂蜜再继续烤8-10分钟。步骤5 我刷的是焦糖核桃酥饼的烹饪技巧 |
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