核桃酥饼

核桃酥饼的用料

步骤1

黄油切小块软化，加入红糖（最好应该跟黄油一起加热就不会那么难搅拌了）用打蛋器打发然后加一大好的鸡蛋（一个鸡蛋大概47g-50g，只用一点不到一个鸡蛋。剩下备用）

步骤2

筛入低筋面粉然后搅拌。混合好之后，放在保鲜袋上面弄成圆柱形。放在冰箱冷藏半个小时。

步骤3

把40g的核桃仁切脆（越脆越好更容易粘上面糊）然后拿出冰箱冷藏的面糊放在切脆的核桃。滚动到面团外面的表面，在冷藏一个小时。

步骤4

过了满1小时，那面团出来切一块大约0.5cm。放在烤盘上（垫好的垫纸），然后把核桃半块放在每片切好的面上面。预热180度先烤10分钟，然后拿出来刷焦糖酱或者蜂蜜再继续烤8-10分钟。

步骤5

我刷的是焦糖

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