小溜饼
小溜饼的做法
步骤1
将准备好的半个西葫芦、半根胡萝卜洗净，用擦板擦成碎末放入容器中，打入一颗鸡蛋，放入一勺盐、少许胡椒粉，再加入面粉。（我用的是两勺面粉，最后做出5张饼）
步骤2
利用鸡蛋和西葫芦的水分先将部分面粉搅拌均匀，再加入熟芝麻，根据面粉多少开始加入适量水，均匀搅拌成面糊备用。（稠稀适当既可）
步骤3
将平底锅预热抹上油，转小火，然后将备好的面糊摊成圆形，等一面固好型翻转，直至煎成金黄色，再翻转，两面都变成金黄色就行了。
步骤4
小溜饼就摊好了。喜欢醋的朋友可以蘸醋吃噢！也可以卷拿盐醋调好的白菜丝吃噢！