芸豆炖排骨
芸豆炖排骨的做法
步骤1
排骨用水泡过后沥干水备用
步骤2
葱姜蒜切好备用
步骤3
锅内放油加热，放入花椒大料
步骤4
油热后倒入排骨翻炒变色，加入料酒、酱油、白糖、葱姜蒜
步骤5
调料翻炒均匀后加水，加盖小火炖半小时（由于孩子小，排骨需要软烂）
步骤6
芸豆洗后用水泡着备用
步骤7
加入芸豆，盐翻炒均匀。加水炖二十分钟（芸豆炖不熟会有毒，所以至少十分钟以上）
步骤8
大火收汤加蘑菇精
步骤9
装盘上桌