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诗文 酸奶伪乳酪蛋糕
释义

酸奶伪乳酪蛋糕

低脂健康,口感不输给面包新语的日式轻乳酪,微酸,可口^_^

酸奶伪乳酪蛋糕的用料

自制酸奶 150g 鸡蛋 3个
糖 10g 加蛋黄 糖 30g 加蛋白
低粉 48g 油 18g
盐 0.5g 醋 几滴

酸奶伪乳酪蛋糕的做法

步骤1

依次将酸奶 油 蛋黄 糖 拌匀,再筛入低粉拌匀至无颗粒

步骤2

蛋白中加糖加盐和几滴醋打至湿性发泡,

步骤3

舀三分之一蛋白入蛋黄糊中拌匀,再倒入蛋白中翻拌均匀

步骤4

八寸蛋糕模,170度中层 23分钟

酸奶伪乳酪蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:12:16