改良油泼面
对陕西的油泼面吃过后恋恋不忘，无奈身为南方人，对面食确实缺少天赋，偶然在菜场见到有现成的手擀面，就算望梅止渴解下口福之欲了
油泼面的做法
步骤1
先烧开水，等水冒泡时，将面条全部放进去，加入少许盐，以免粘锅步骤2
面条完全熟透后，捞起，不要过熟，没有面的韧性步骤3
在碗中放入少量盐，糖，酱油，胡椒粉，香醋，辣椒酱或老干妈都可步骤4
另起锅，锅烧至红光时放油，等油冒烟熄火浇入面上，放入葱花，大功告成
| 诗文 | 改良油泼面 |
| 释义 |
改良油泼面对陕西的油泼面吃过后恋恋不忘，无奈身为南方人，对面食确实缺少天赋，偶然在菜场见到有现成的手擀面，就算望梅止渴解下口福之欲了 油泼面的做法步骤1 先烧开水，等水冒泡时，将面条全部放进去，加入少许盐，以免粘锅步骤2 面条完全熟透后，捞起，不要过熟，没有面的韧性步骤3 在碗中放入少量盐，糖，酱油，胡椒粉，香醋，辣椒酱或老干妈都可步骤4 另起锅，锅烧至红光时放油，等油冒烟熄火浇入面上，放入葱花，大功告成油泼面的烹饪技巧 |
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