孜然烤脱皮鱼

步骤1

食材：剥皮鱼1200g、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 做法： 1)剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净 2)在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右 3)取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油 4)鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的） 5)撒适量孜然粉和辣椒粉 6)包裹紧 7)烤箱中层220-25度左右 8)取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着） 9)接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分钟左右即可