冻芝士
冻芝士的做法
步骤1
先将饼干弄成粉末
步骤2
然后将黄油融化成液体
步骤3
将黄油和饼干搅拌均匀
步骤4
将拌均匀的饼干放在模具底部压实
步骤5
将吉利丁粉和冷牛奶混合
步骤6
将剩下60克牛奶和淡奶油加热（不能沸腾）然后和吉利丁粉溶液混合拌匀
步骤7
将奶酪切小块隔水蒸
步骤8
当奶酪软化后拿出来用打蛋器打至顺滑无颗粒
步骤9
将糖 和（牛奶，淡奶油，吉利丁粉）混合溶液分三次倒入奶酪 拌匀
步骤10
将拌匀的奶酪糊倒入饼干上，冷藏4小时以上就好了