酸甜可口，百吃不厌——糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
锅中放足量水，加入半汤勺料酒、小葱、姜片烧沸，下入排骨煮四十分钟左右捞出洗净……
步骤2
洗过的排骨沥干水分后、加入1勺料酒、2勺香醋、1勺生抽、半勺老抽调腌渍30分钟入味……
步骤3
炒锅放油，油热下入排骨，将排骨炸至金黄就可……
步骤4
锅内放入刚刚腌制排骨的汁，再加三汤勺白糖、半茶勺盐、一碗肉汤，大火烧开，放入排骨……
步骤5
小火焖十五分钟左右，大火收汁，最后收汁的时候再加一汤匙香醋……
步骤6
临出锅前放入半茶勺鸡精，撒上芝麻和葱花点缀……糖醋排骨的烹饪技巧
酸甜味按个人喜好可自行调整，酸了放糖，甜了放醋或汤水……