| 诗文 | 凉拌豌豆粉 |
| 释义 |
凉拌豌豆粉不爱吃饭的夏天,这道酸爽的凉菜非常受欢迎。 凉拌豌豆粉的做法
步骤1 称出豌豆淀粉,(不是豌豆磨的粉)。
步骤2 加水,跟勾芡一样,淀粉不沉底的水量即可。
步骤3 把准备的水倒进锅里煮开,转小火,淀粉水倒入锅里搅拌。
步骤4 一直搅拌到由白色变成透明粘稠的一坨。
步骤5 放入容器成型,凉一点放入冰箱冷藏。
步骤6 吃前切条。
步骤7 加入陈醋和一品鲜,这时候味道应该差不多了,如果觉得淡再放盐。香菇抄水后切丝,黄瓜火腿切丝,加点花椒油和辣椒油,味道可以放入香菜末,可以开动了。凉拌豌豆粉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
|
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。