海米冬瓜

海米冬瓜的用料

冬瓜 200克	海米适量
生姜一块	盐

步骤1

生姜切片，海米清洗干净后用温水泡软，冬瓜去皮，切薄片；

步骤2

热油锅，爆香生姜片，放海米爆出香味；

步骤3

放入冬瓜翻炒1分钟；

步骤4

加入没过冬瓜一半的水，中火煮；

步骤5

煮至冬瓜变透明，放盐调味，大火收干水就可以装碟；撒上一点葱花，就可以吃啦！

依依经验分享： 1：海米本身有咸味，放盐要适量； 2：海米煮冬瓜很鲜，比瘦肉煮的好吃多了； 3：我喜欢吃绵的冬瓜，所以煮到完全变色透明，如果你不喜欢这么绵的话，可以减少放水量，缩短煮的时间。

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