汤圆之趣味摆盘——蚂蚁搬家

步骤1

准备食材，黑提洗净，吸干水分，黄瓜削皮，肉切薄片，胡萝卜切薄片。

步骤2

把欧芹在盘子底部铺好，用模具把胡萝卜片刻些花放在欧芹上方，没有模具可以拿吸管刻些圆形出来组装成小花。三颗黑提组成一只蚂蚁，头部选大颗的。两只蚂蚁放在盘中芹菜的上方，一只放在那两只的上方。

步骤3

湾仔码头两种汤圆按包装上的煮食方法烧煮汤圆，中途无需加水，把烧好沥干水分的湾仔码头一品香糯汤圆放入盛了椰蓉的盘中滚两圈，使表面沾满椰蓉。

步骤4

把煮好的水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，沥干水分。

步骤5

把滚过椰蓉的汤圆放到下面两只蚂蚁的背上，调整黑提的位置。把水晶汤圆放在盘子的左上角当太阳。用喝饮料的吸管把黄瓜片刻出三个大圆，用喝酸奶的吸管把黄瓜皮刻出三个小圆，作为蚂蚁的眼睛；剩下的黄瓜皮剪些细长条作为蚂蚁的腿。用模具把胡萝卜片刻些蝴蝶放在蚂蚁上方。剩下的胡萝卜剪些短长条出来作为太阳的光芒。趣味盎然的一盘甜品做好了。