柔软细腻的蛋糕
这次制作的蛋糕参照了网上的方子，与我以往做的蛋糕步骤很不同，此蛋糕很柔软细腻，比我之前做的更好吃，一吃我就爱上了它。
蛋糕的做法
步骤1
低筋面粉过筛两次。
步骤2
加玉米油和水到低筋面粉里
步骤3
用刮刀翻拌成糊状
步骤4
加入蛋黄
步骤5
用蛋抽划Z字拌匀
步骤6
蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡
步骤7
取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里
步骤8
拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里
步骤9
取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。
步骤10
随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）
步骤11
上面散一些杏仁片
步骤12
烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右
步骤13
烤好后，取出，在高处重摔然后倒扣，晾凉切块即可
步骤14
成品图蛋糕的烹饪技巧
各牌子烤箱脾气不同，烘焙时间因实际情况而定。