诗文 | 超简单的休闲零食-盐焗花生 |
释义 |
超简单的休闲零食-盐焗花生花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。 盐焗花生的做法步骤1 在大碗中加入25g盐,倒入开水搅拌化开步骤2 将洗净的生花生米加入盐水中,用筷子稍微搅一搅,使花生米充分浸入盐水。浸泡1-2小时后将花生米捞出沥干(浸泡时间不要超过2小时 防止泡发)步骤3 将花生米平铺在烤盘上,放入预热至200度的烤箱中烘烤8分钟。步骤4 取出烤盘,轻轻晃动,使花生米翻面。步骤5 烤箱温度降低至120度,放入花生米继续烘烤5-8分钟,取出晾凉即可。步骤6 duang!!制作超简单、配茶配酒都很搭的盐焗花生米做好啦!如果口感发软可重新放入170度的烤箱再烤制几分钟。盐焗花生的烹饪技巧 |
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