上汤红苋菜
先生很喜欢吃这道菜，一到春天有这菜时，我们家就经常做这道菜。
上汤红苋菜的做法
步骤1
把苋菜洗干净，这要多洗几遍才洗的干净。
步骤2
把皮蛋切丁。
步骤3
把瘦肉剁成肉末，冷锅热油把肉末炒香，再加冷水煮开。
步骤4
水开后，把苋菜和皮蛋放入煮开就可以起锅了。