胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的正宗做法、肥瘦猪肉馅、胡萝卜、小葱、食盐，酱油，胡椒，糖，香油、饺子皮、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香葱饺子的用料

肥瘦猪肉馅半斤

胡萝卜一根

小葱一大把

食盐，酱油，胡椒，糖，香油适量

饺子皮适量

香葱饺子的做法

步骤1

肉馅是直接在卖肉的摊子上绞好的，胡萝卜，小葱洗净，切碎，与肉馅一起放在大碗里备用。

步骤2

往馅料里加入适量食盐，胡椒粉，糖，酱油，香油，调味。如果没有把握，可以先少放一些。

步骤3

用筷子将馅料往一个方向搅拌，将调料与馅料搅拌均匀，搅拌好后，可以用手指蘸一下馅料，用舌头尝尝味道的咸淡。如果淡了，适当再加点调料。

步骤4

取一片饺子皮，如果饺子皮有点干，可以用清水蘸湿饺子皮后再包，取适量馅料放入皮中，上下两边对折捏紧。

步骤5

将右边的皮往中间的捏。

步骤6

再将右边剩余的皮依次捏紧。再按照同样的方法，将左边的皮捏好。

步骤7

这就是捏好的样子，弯弯的像月牙一样。包好后，锅里烧水，下饺子啦！

步骤8

煮熟后，饺子皮里透出红红绿绿的颜色，好有食欲！

步骤9

咬一口，好吃！