芒果芝士蛋糕 | 九阳知食
芒果芝士蛋糕的做法
步骤1
将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁；
步骤2
将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚，继续煮片刻、离火，等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用；
步骤3
将消化饼捣碎，加入在室温下软化的黄油，拌匀；
步骤4
将奶油奶酪切成小块，放入搅拌机中，鸡蛋也打入搅拌机中，然后加入砂糖，启动搅拌机，打成糊状；
步骤5
在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热
步骤6
将柱状的模子立在烤盘中，将捣碎的消化饼干放进模具，压实，大约0.5cm厚；
步骤7
将打成糊状的液体倒入模具中；
步骤8
将烤盘移入烤箱，烤约30分钟，烤好后取出晾凉；
步骤9
吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。