电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
先将蛋清蛋黄分离，注意，蛋清里不能掺一丁点蛋黄，要不然不好起泡～
步骤2
蛋黄里，添加两勺面粉，两匙白糖，开始搅拌，不可用力过猛，以防面粉起劲。搅到没有疙瘩为之。
步骤3
开始打蛋清，打到起泡时，加一匙白糖，继续打。
步骤4
变小泡后再加一匙白糖，继续打。（加糖多少根据自己爱好，我不喜欢太甜，加了两匙）
步骤5
继续打到，筷子插进去不会倒为好。我又打了会。
步骤6
把碗倒过来蛋清都不会掉出来哦！（多亏老公的独门绝活～手动比电动还厉害
步骤7
把三分之一的蛋清倒入蛋黄，上下慢慢翻动（打圈会让蛋清的泡泡消失，那就前功尽弃了～）
步骤8
再把剩余的全部倒入，继续上下翻动
步骤9
搅拌均匀即可。
步骤10
电饭锅预热后，倒入一点食用油
步骤11
把搅拌好的蛋糕半成品倒入电饭锅，按下开关。大概2-3分钟开关就跳上去了，然后拿半干毛巾捂住出气孔，闷15-20分钟
步骤12
闷够时间，再次按下开关，等第二次跳上再闷。然后用牙签插一下，如果是干的，说明熟了，如果有点黏，继续闷。
步骤13
bingo！出锅了～
步骤14
第一次制作，味道还是相当不赖哦～老公和儿子都抢着吃～?