诗文 | 蘑菇木耳粉条炒肉 |
释义 |
蘑菇木耳粉条炒肉我做菜一般不放盐,味精,鸡精什么的,放点酱油就好了,有盐也有氨基酸,能提鲜,酱油是没有颜色的,要是需要有点颜色好看,就爆个酱,也是很好的。 蘑菇木耳粉条炒肉的做法步骤1 先切大葱,热水里放粉条,开锅后焯蘑菇,用漏勺沥干水备用,切好五花肉,蘑菇喜欢有点油好吃,所以选择五花肉。步骤2 热油,放花椒,爆酱,快速翻炒放葱花,五花肉,我没放花椒,孩子不喜欢吃,按说应该爆点花椒好吃。步骤3 肉变色,就放入蘑菇粉条,怕粘锅,炒的时候少放点水,放木耳,如果盐头大,可以出锅的时候再放点纳豆酱油。步骤4 完成任务了,出锅。蘑菇木耳粉条炒肉的烹饪技巧 |
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