排骨烧香干子
想念老妈做的这道菜味道，自己试着做，还不错
排骨烧香干子的做法
步骤1
先将排骨洗净，用锅加冷水煮，煮出浮末，捞起排骨，在用炒锅加油，生姜，桂皮，八角，干辣椒，放排骨翻炒，加点老抽，料酒，糖，最后加开水，先用大火煮开，然后开中火煮
步骤2
将鸡蛋煮熟，剥壳，放油锅炸至金黄色捞出待用
步骤3
将干子切成三角形，放油锅炸至金黄色，捞出待用
步骤4
待排骨煮至一个小时左右，放炸好的干子和鸡蛋，加盐，加点生抽，在煮15分钟即可