海鲜肉酱
鱿鱼干做过一次，是烤箱烤的，没有新鲜的鱿鱼好吃。这次做海鲜酱，这是我能想到的最完美的吃法。很香，有嚼头，香辣适口。
海鲜肉酱的做法
步骤1
鱿鱼干，泡发，去膜，切成小粒。
步骤2
五花肉切成小粒。
步骤3
炒锅添油，炒五花肉。
步骤4
肥肉出油后，加入鱿鱼粒。翻炒，小火。
步骤5
略炒，加入辣椒面和五香粉，多少自己掌握。
步骤6
加入豆瓣酱和甜面酱，炒一会。
步骤7
添半碗水，炖一会。
步骤8
收汁，加入葱末，不用放盐，少放一点鸡精。
步骤9
水干，放入保鲜盒，凉透后入冰箱冷藏。