青口意大利面
青口贝的肉质Q弹，入口有着浓浓的海鲜味，所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。
意大利面做法很简单，与中式的面条不一样；意大利面可以很简单的加点盐、大蒜和橄榄油炒一炒就很好吃了，想要吃丰富点的可以加些花枝或鲜虾来搭配，这样就会很鲜美了。
意大利面的做法
步骤1
锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油，放入意大利面。
步骤2
将意大利面煮至适中软度后捞起备用。
步骤3
锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒。
步骤4
放入青口贝，贝肉朝下。
步骤5
青口贝稍微煎20秒。
步骤6
再煎一下青口贝的贝壳，洒上黑胡椒粉。
步骤7
之后放入煮好的意大利面。
步骤8
放入罗勒叶。
步骤9
加入适量的盐翻炒5分钟。
步骤10
炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。
步骤11
成品。
步骤12
成品。
步骤13
成品。意大利面的烹饪技巧
-青口的贝肉里会有海草，清洗时要注意把海草拔出。 -罗勒叶可以选用干的罗勒。