诗文 | 丁丁粒 |
释义 |
丁丁粒不用考虑刀工的,只要你乐意切成任意的小丁丁,白色的茭白粒、黄色色的胡萝卜粒,加点毛豆粒绿色的点缀,不仅色彩好看,而且味道也不错~~~~ 炒丁丁粒的做法步骤1 将毛豆粒入沸水捞过,洗去表面的一层膜衣。步骤2 胡萝卜、茭白洗净切成适合的小丁。干辣椒切成辣椒碎步骤3 起油锅,依次滑入辣椒碎、胡萝卜丁、茭白丁,毛豆粒、翻炒。步骤4 加少量的水煮个几分钟。步骤5 关火,加入适量的调味即可。炒丁丁粒的烹饪技巧在捞毛豆时放入少量的盐,可以防止毛豆变色。 |
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