诗文 | 宝宝蒸蛋糕 |
释义 |
宝宝蒸蛋糕宝宝快一岁了,想给宝宝做一个生日蛋糕!可是外面的蛋糕太多添加剂了,于是想做一款相对健康的蛋糕!所以想做了这款蛋糕 宝宝蒸蛋糕的做法步骤1 (不好意思我是借图,我没拍步骤只有成果图) 材料按照我上面给的,不要按图,图只是参照先准备好材料,然后锅里面烧开水备用。步骤2 加入蛋白液体~全部糖~醋~泡打粉~色拉油~打发蛋清备用,打到雪糕状,用打蛋机勺起不掉落即刻,最高速度大约需要五分钟!步骤3 打蛋黄打均匀即可,面粉过筛,分三次加入蛋黄液,没加一次用打蛋机搅拌均匀。指导蛋黄看不到白色粉末,在用打蛋机低速搅拌,均匀即可。「如果亲们觉得太干,可以适量加水,毕竟每个鸡蛋大小不一,不好说话」步骤4 分三次将打好蛋白导入蛋黄液!搅拌均匀即可以上磨具。步骤5 上模具之后,倒入八成,然后敲击下模具让气泡跑走~盖上保鲜膜。隔水放入锅蒸!蒸到插入筷子,筷子拉出没有蛋液黏住即可! 温馨提示,先拿出蛋糕再关火,蛋糕拿出冷却之后才到出模具!想好出模,入模具之前在模具周围图上色拉油(?????????)?宝宝蒸蛋糕的烹饪技巧蛋清和蛋黄要分开打 |
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