鲜果炒澳牛粒
火龙果是一种低热量、高纤维的水果，色泽鲜艳、口感嫩滑，尤其适合入菜。
鲜果炒澳牛粒的做法
步骤1
澳洲牛肉（不带筋的瘦肉为宜）切粒后上浆备用、火龙果和猕猴桃切粒备用，火龙果外壳洗净，留作盛器；步骤2
起油锅，待油至三成时倒入上好浆的澳洲牛肉粒略加煸炒，加入调料至八成熟；步骤3
倒入水果粒一起煸炒，然后装入火龙果壳即成。鲜果炒澳牛粒的烹饪技巧
牛肉粒上完薄浆后入锅烹调时应大火爆炒，牛肉粒表面将形成一层焦脆的保护膜，防止肉汁流失。
| 诗文 | 鲜果炒澳牛粒 |
| 释义 |
鲜果炒澳牛粒火龙果是一种低热量、高纤维的水果，色泽鲜艳、口感嫩滑，尤其适合入菜。 鲜果炒澳牛粒的做法步骤1 澳洲牛肉（不带筋的瘦肉为宜）切粒后上浆备用、火龙果和猕猴桃切粒备用，火龙果外壳洗净，留作盛器；步骤2 起油锅，待油至三成时倒入上好浆的澳洲牛肉粒略加煸炒，加入调料至八成熟；步骤3 倒入水果粒一起煸炒，然后装入火龙果壳即成。鲜果炒澳牛粒的烹饪技巧牛肉粒上完薄浆后入锅烹调时应大火爆炒，牛肉粒表面将形成一层焦脆的保护膜，防止肉汁流失。 |
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