排骨山药煲
排骨山药煲的做法
步骤1
排骨切块、山药去皮切块备用。锅中加水烧开后加一勺料酒、一块姜将排骨倒入焯水;
步骤2
在铸铁锅中加入适量水，放入焯过水的排骨，加一勺料酒，大火烧开转小火40分钟左右；
步骤3
加入山药
步骤4
小火炖1小时左右
步骤5
加盐即可享用。