椰丝小蛋糕

这个方子比戚风蛋糕好吃，加入柠檬汁味道更加清新！而且还不腻～配上椰丝跟葡萄干！味道更是一绝！

椰丝小蛋糕的用料

步骤1

食材集合！！

步骤2

蛋白跟蛋黄分开，蛋白加入柠檬汁，塔塔粉跟糖，糖要分三次放，用打蛋器打至硬性发泡

步骤3

蛋黄，糖搅拌器拌均匀

步骤4

加入玉米油跟水，搅拌均匀

步骤5

将低筋面粉跟泡打粉过筛加入

步骤6

将三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀，将蛋黄糊倒回剩余三分之二的蛋白糊中，翻拌均匀！拌的时候要像炒菜一样哦！

步骤7

拌好以后加入葡萄干

步骤8

将蛋糕糊倒入纸杯中～再在上面撒上椰丝

步骤9

先预热烤箱，放进烤箱中层170℃ 30分钟后再换烤箱中下层10分钟就好啦

随便看

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