蛋挞（吉士粉版）

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蛋挞的用料

步骤1

先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用，然后把其他佐料称重放在容器里面。

步骤2

淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加热搅拌至砂糖溶解。

步骤3

等到液体冷却至不烫手后，加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀即可。

步骤4

蛋挞皮均匀的放在烤网上面，分布均匀不要靠在一起了。

步骤5

将蛋挞水用勺子均匀的添加到蛋挞胚里面，加到7-8分满就可以了。

步骤6

烤箱用200度预热，烘烤时放中间层，用200度烘烤5分钟转用185度烘烤15分钟即可完成，注意普通烤箱的温度会偏高注意观察或者降低温度烘烤。

步骤7

烘烤完成，取出冷却后即可食用。

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